小竹笋,大产业 炎陵冬笋走俏市场

 / 时间:2021-01-05 10:43 【字体:


红网时刻株洲12月31日讯(通讯员张和生)12月31日上午,炎陵电商企业笋小淘里一片忙碌的景象,负责人李芳义带领员工忙着分拣、包装,昨天公司又接到4000来斤鲜笋订单,他们要赶紧把从林农手上收来的冬笋打包发往全国各地。

冬笋是立冬前后由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及丰富的纤维素,深受消费者喜爱,有“天下第一素食品”美誉。炎陵是有名的“中国特色竹子之乡”,拥有38万亩笋竹林,在碧波翻腾的竹海之中挖竹笋是当地百姓的传统“手艺”,也是林农收入的主要来源之一。

策源乡良桥村的周智祥,是当地的挖笋能人,他背着锄头在竹山之中转悠一天,能挖到冬笋80斤左右,当天收入就有400多块。在十都镇、策源乡、沔渡镇、垄溪乡、下村乡、大院农场等笋竹主产地,像周智祥这样的林农有很多,他们挖好笋子在家,每天都有“老板”开着小货车走村入户收购,价格公开透明,林农只管一心一意挖笋,完全不愁销路。

据炎陵县林业局总工程师万跃华介绍,炎陵县生态环境优越,原生态的笋竹林里自生自长的冬笋是一种天然绿色食品,加工成的清水笋获中国食品博览会金奖,新加坡国际食品博览会银奖。

在当地最大的清水笋加工厂炎陵湘辉竹笋有限责任公司里,负责人陈皆文正在核算本月的经营情况。他告诉记者,他为福建一家出口贸易公司制作清水笋,目前已经供货100多万公斤,这些清水笋在福建经过再加工后,出口到日本。日本采购商对食材的要求相当高,他们曾经三次派出专业人员来炎陵考察,对炎陵冬笋的品质进行了严格检查检验,给予了高度评价。

据了解,炎陵冬笋年产量1万余吨,除了电商销售、出口国外,县内还活跃着一支700余人的专业收笋队伍,他们拥有固定的销售渠道,从林农手中收购鲜笋,统一发往福建、浙江一带的农产品批发市场,优质的炎陵冬笋成为当地“抢手货”,一直都是供不应求。

据林业部门测算,光冬笋这一项,可以为炎陵县带来产值6亿元以上,也是炎陵老百姓“靠山吃山”的又一条致富门路。

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